
Tradição familiar em Brusque: Chucrute e conservas chegam à merenda escolar com apoio da Epagri
A empresa familiar Conservas Petermann, de Brusque, Santa Catarina, mantém viva a tradição de produzir chucrute e outros vegetais em conserva. Atualmente, a empresa fornece chucrute e polpa de maracujá para a merenda escolar de 66 escolas municipais, graças à retomada da parceria com a Epagri. Fundada em 1996, a fábrica expandiu sua produção e hoje oferece 12 tipos de conservas, além de fornecer para outras cidades e para o Instituto Federal Catarinense.




